16 Mousses Maison Gourmandes

 16 Mousses Maison Gourmandes

Ingrédients :

Mousse Chocolat Classique

Chocolat noir, crème liquide entière, œufs frais, sucre glace.

Mousse Vanille Veloutée

Crème liquide entière, gousse de vanille, sucre glace, mascarpone.

Mousse Fraise Douce

Fraises fraîches, crème liquide entière, sucre glace, gélatine.

Mousse Café Crémeuse

Café expresso fort, crème liquide entière, sucre glace, chocolat blanc.

Mousse Caramel Salé

Caramel beurre salé, crème liquide entière, sucre glace, fleur de sel.

Mousse Noisette Pralinée

Praliné noisette, crème liquide entière, sucre glace, mascarpone.

Mousse Pistache Fondante

Pâte de pistache, crème liquide entière, sucre glace, chocolat blanc.

Mousse Coco Légère

Lait de coco, crème liquide entière, sucre glace, noix de coco râpée.

Mousse Citron Aérienne

Jus de citron, zeste de citron, crème liquide entière, sucre glace.

Mousse Framboise Fraîche

Framboises fraîches, crème liquide entière, sucre glace, gélatine.

Mousse Spéculoos Onctueuse

Pâte de spéculoos, crème liquide entière, sucre glace, mascarpone.

Mousse Mangue Passion

Mangue fraîche, fruit de la passion, crème liquide entière, sucre glace.

Mousse Orange Chocolat

Chocolat noir, zeste d’orange, crème liquide entière, sucre glace.

Mousse Amande Douce

Pâte d’amande blanche, crème liquide entière, sucre glace, extrait de vanille.

Mousse Poire Vanillée

Poires mûres, crème liquide entière, sucre glace, extrait de vanille.

Mousse Miel et Noix

Miel toutes fleurs, crème liquide entière, noix concassées, sucre glace.

Préparation :

Versez la crème liquide entière bien froide dans un grand bol.

Fouettez jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.

Ajoutez le sucre glace, puis mélangez délicatement.

Incorporez l’ingrédient principal selon la mousse choisie : chocolat, vanille, fraise, café, caramel, noisette, pistache, coco, citron, framboise, spéculoos, mangue passion, orange chocolat, amande, poire ou miel et noix.

Mélangez doucement jusqu’à obtenir une mousse homogène.

Répartissez la mousse dans des verrines ou petits bols.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Décorez avec des fruits, copeaux de chocolat, noix, zestes ou biscuits selon la recette.

Servez bien frai