Pain Naan Maison

 

Pain Naan Maison

Ingrédients :

• 4 tasses de farine tout usage

• 1 tasse de lait tiède

• 2 c. à café de levure

• 1 c. à soupe de sucre

• 3 c. à soupe de yaourt nature

• 2 c. à soupe d’huile

• Sel, au goût

Instructions :

Dans un bol, mélangez le lait tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.

Ajoutez la farine, le yaourt nature, l’huile et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.

Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Couvrez le bol et laissez lever la pâte pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Divisez la pâte en portions égales, puis étalez chaque portion en forme ovale ou ronde.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.

Faites cuire chaque naan 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il gonfle et présente de belles taches dorées.

Servez chaud, nature ou badigeonné d’un peu de beurre fondu.