SALADE PIÉMONTAISE MAISON COMME À LA CHARCUTERIE

 

🥗✨ SALADE PIÉMONTAISE MAISON COMME À LA CHARCUTERIE ✨🥗

La salade froide ultra gourmande qui fait toujours l’unanimité 😍

Crémeuse, généreuse et pleine de saveurs… exactement comme chez le traiteur 🤤

👉 Parfaite pour :

☀️ les repas d’été

🔥 les BBQ

🥖 les buffets

👨‍👩‍👧 les grandes tablées en famille

💬 Team cornichons 🥒 ou sans cornichons ? 😋

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🛒 INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes)

700 g de pommes de terre cuites avec la peau

4 œufs durs

1 oignon

400 g de cervelas

250 g de tomates cerises

200 g de cornichons (selon les goûts)

🥣 POUR LA SAUCE CRÉMEUSE

150 g de mayonnaise

200 g de crème fraîche épaisse entière

40 g de moutarde de Dijon

2 c. à soupe de jus de citron

Sel et poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION DÉTAILLÉE

1️⃣ Préparer les pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre avec la peau.

Une fois refroidies :

🥔 les éplucher

🥔 les couper en cubes d’environ 1,5 cm

2️⃣ Préparer les autres ingrédients

✔️ Écaler les œufs puis les couper en morceaux

✔️ Hacher finement l’oignon

✔️ Couper le cervelas en petits dés

✔️ Couper les tomates cerises en deux

✔️ Émincer les cornichons en rondelles fines

3️⃣ Mélanger la salade

Dans un grand saladier, réunir :

🥔 pommes de terre

🥚 œufs

🥩 cervelas

🍅 tomates

🥒 cornichons

🧅 oignon

Mélanger délicatement.

🥣 PRÉPARER LA SAUCE

4️⃣ Sauce piémontaise maison

Dans un bol, mélanger :

✨ mayonnaise

✨ crème fraîche

✨ moutarde de Dijon

✨ jus de citron

✨ sel et poivre

Fouetter jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse 🤤

5️⃣ Assemblage

Verser la sauce sur la salade.

Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

❄️ Réserver au frais minimum 30 minutes avant dégustation.

💡 ASTUCES GOURMANDES

✨ Ajouter du persil frais ou de la ciboulette

✨ Remplacer le cervelas par du jambon ou du poulet

✨ Ajouter quelques câpres pour une touche encore plus savoureuse

✨ Servir bien frais pour une texture parfaite

⏱️ TEMPS DE PRÉPARATION

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Repos : 30 minutes

👨‍👩‍👧 Portions : 6 personnes

🔥 Environ 420 kcal par portion

Cette salade piémontaise maison est encore meilleure que celle de la charcuterie 😍🥔

Crémeuse, généreuse et ultra gourmande… elle disparaît toujours en premier sur la table 🤤🔥

Le mélange pommes de terre, œufs, cervelas et sauce maison… un pur bonheur ❤️

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Tu ajoutes quoi dans TA piémontaise ?

🥒 Cornichons

🧀 Fromage

🥓 Lardons

🌿 Herbes fraîches

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